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基礎科:全5回/計10種類/受講料20,000円(税別)/テキスト代 2,000円(税別)/入会金5,000円(税別)

洋菓子の基本、生地の製法マスター、ルクエスイーツ器具と電子レンジでの調理法の習得
  1. ルクエスイーツに関する基礎知識
  2. ブラウニー★、ピンチョスクッキー 使用器具:ミニブラウニー型、ピンチョスサークル
  3. マフィン★、アーモンドケーキ★ 使用器具:マフィンカップ、スチームケース
  4. ロールケーキ★、フルーツゼリー 使用器具:スチームケース、 アイスキューブトレー(ハート)
  5. バナナケーキ★、いちご大福★ 使用器具:ケーキポーション、スチームロースター
  6. マカロン、ワッフル★ 使用器具:マカロンキット、ワッフル型

 

★印は電子レンジのみで調理するスイーツを意味しています。

 

 

応用科:全5回/計10種類/受講料 25,000円(税別)/テキスト代 3,000円(税別)※基礎科修了者対象

基礎科で学んだ生地の応用およびデコレーション、ルクエスイーツ器具の複合的利用法の習得
  1. レモンケーキ★、紅茶のケーキ★ 使用器具:ミニブラウニー型、ケーキポーション
  2. クグロフケーキ★、フィナンシェ★ 使用器具:クグロフ型 フィナンシェ型
  3. チーズケーキ★、マドレーヌ★ 使用器具:ミニブラウニー型、マドレーヌ型
  4. クラシックショコラ★、キャラメルアップルケーキ★ 使用器具:キューティーハート型、スチームケース
  5. シフォンケーキ、デコレーションケーキ★ 使用器具:クグロフ型クリスタル、スチームケース

 

★印は電子レンジのみで調理するスイーツを意味しています。

 

 

基礎科、応用科開催日と定員他

日程はスケジュールをご参照ください。
※定員は、全てのコース原則6名とします。
※レッスンは全てお振り替えが可能です。ご相談ください。
※短期集中全5回コースは、入学金および、基礎科、応用科の授業料が前納です。その他のコースは入会金と基礎科、応用科毎に授業料を前納ください。

コース案内

3daysコース、5daysコース、月2回コース、月1回コース、通信講座コースの全5コースと体験レッスンをご用意しております。
◆3daysコース:基礎科から応用科まで3日間で修得する特別コースです。お忙しい方、地方の方などにお勧めのコースです。お昼の休憩をはさんで午前から夕方まで集中して学びます。振替も可能です。コースの日程はスケジュールをご参照ください。
◆5daysコース:通常の基礎科5回、応用科5回の全10回コースを5回に集中して行います。振替も可能です。コースの日程はスケジュールをご参照ください。
◆月2回コース:カリキュラムを月2回、全5ヶ月で習得していただきます。詳細は、直接、お問い合わせください。
◆月1回コース:カリキュラムを月1回、全10ヶ月で習得していただきます。 詳細は、直接、お問い合わせください。
◆通信講座:基礎科、応用科のカリキュラムを学びます(DVD付)。遠方の方、小さいお子様がいらっしゃる方向けにお勧めです。詳細は、通信講座ページをご覧ください。
◆体験レッスン:ルクエを使って、楽しみましょう!詳細は、スケジュールをご参照ください。

低カロリースイーツコース:月1回開催/受講料5,000円(テキスト代、税別)

カロリーを控えたい、でも、スイーツは楽しみたい・・という方にお勧めのコースです。

レシピは全て総カロリーが通常の20%から50%OFF。 「簡単・時短・低カロリー」3つのキーワードが時代のニーズにフィットしたカリキュラムです。パートごとの受講も可能です。
パートⅠ:ピンチョスクッキー、マフィン パートⅡ:アーモンドブッセ、ブラウニー パートⅢ:デコレーションケーキ、ロールケーキ パートⅣ:マドレーヌ、クラシックショコラ パートⅤ:クグロフケーキ、レモンケーキ パートⅥ:アーモンドケーキ、いちご大福 パートⅦ:チーズケーキ、紅茶のケーキ パートⅨ:キャラメルアップルケーキ、ワッフル パートⅩ:バナナケーキ、フィナンシェ パートⅩ:シフォンケーキ、ベリーのアイスクリーム

講師認定試験概要

受験対象者:ルクエスイーツ教室基礎科および
応用科を終了した者
試験内容:筆記試験、ルクエスイーツに関する基礎知識、ルクエスイーツ器具に関する商品知識
実技試験:授業で習ったものから
受験料:5,000円(税別)

講師認定資格と会員取得の条件

teacher認定証
 □講師認定料(会員認定料):30,000円(税別)
 □年会費:10,000円(税別)
 □会員資格:講師は協会に年会費を納めることで協会の会員資格を取得できます。
 ★会員の特典★
 ・会員は、「ルクエスイーツ教室」開催の許可が得られます。
 ・会員は、ルクエ商品の割引購入(5%引き)や各種講習会、イベントに参加できます。
 ・認定証が授与されます。
 □会員資格更新:更新は1年毎とします。但し、協会が主催する年2回のスキルアップ講座に参加することが必須となります。


特別会員(任意)

teacher2特別会員認定証
 □特別会員認定料:30,000円(税別)
 □認定資格:講師認定を受け、協会の会員資格を取得した者。面談の上、教室会員としての素養を認められた者。
 ★特別会員の特典★
 ・特別会員は、ルクエ商品を特別割引にて、販社オンラインより直接購入することができます。
 ・協会から仕事の依頼が来ます!協会主催のイベント、教室のメイン講師、または、アシスタントへのエントリーもできます。
 ・ルクエオフィシャルスイーツ教室ロゴプレートが授与されます。